小ぶたダブル@ラーメン二郎 三田本店【2017年9月12日】

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最近めっきり涼しくなってきましたよね?

こうなってくると二郎欲が加速しますよね?

なので最近行っていない本店へ行ってもいいですよね?

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二郎到着

ラーメン二郎 三田本店の行き方・アクセス方法(田町駅から徒歩)

うざい冒頭文でページを閉じなかったあなたに感謝です。

時刻は、18:35

並びは6人。

空いててラッキー!

前回は宣告されちゃいましたが、このくらいの時間帯であれば大丈夫でしょうね。

ちなみにおやじさんは不在で、ジュニアさんでした。

今日は三田の神豚を堪能しようと思い、「ぶたダブルラーメン 800円」を購入。

着席。

お店は、ジュニアさんと男性助手2名の3人体制。
麺上げはジュニアさん。

助手「ダブルの方、ニンニク入れますか?」
自分「ニンニク少なめ、ヤサイカラメ」
出てきたのがコチラ!

ラーメン登場

ぶたダブルラーメン 800円

コール:ニンニク少なめ、ヤサイ、カラメ

時刻:19:05(並び6人に接続後、着丼まで約30分)

スープは非乳化で、やや乳化気味。

どれどれ今日のスープは・・・・?(ゴクッ)

ジロセンがつん!!

豚出汁じゅんじゅわ~!!

グルのコクぶわぁ!!

語彙が貧弱なためこんな形でしか表現できませんが、この神がかり的な旨さ、この感動、この想い、伝わったでしょうか?

カラメコールしているのでややしょっぱめですが、絶妙な旨味があるので、冗談抜きで永遠に飲めそうな気がします。

ニンニク少なめでこのくらいです。

ヤサイは本店らしからぬシャキ感があって、結構熱々。

なんか新鮮。

お待ちかねの豚は、麺を覆いつくすほどの量です。

早速いただきます。

あれ・・・?

硬い部分が多い・・・筋の部分もあり。

また全体的にパサ傾向でした。

うーむ、安定した豚の旨さを誇る本店にしては珍しい。

今日は下ブレでしょうか。

麺はかなりのデロ。

だが、ショッパーな神スープがこれでもかという位に絡んでおります。

スープの凄まじい旨みが超デロ麺の深部まで到達しております。

永遠に食べていられそうな麺です。

ごちそうさんでした。

今日は豚は残念でしたが、スープは絶品でした。

超デロ麺にはまりそう。。。

【 貴重なお時間を無駄に使いたい方向け 】

社訓カードがお店の入り口にあったので、久々に1枚頂いてきました。

2枚ありますが、上の方は確か10年くらい前のもの。

何か違いがあると思い、検証してみました!!!!!

検証結果:全く同じ

【 完 】

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