【限定】醤油ラーメン豚入り＠蓮爾（はすみ）新町一丁目店【2016年12月29日】

1 JR西口蒲田店　到着
2 蓮爾（はすみ）新町一丁目店　到着
3 開店
4 ラーメン登場
5 退店

すでに年末年始休業に入る二郎も多くなってきた年の瀬。

仕事納めのあと一年を締めくくるべく向かったのは、二郎蒲田店。（12月28日）

確か蒲田店は年末休業に入っていないはず。

JR西口蒲田店　到着

はうあっ！

ぶべらっ！！

はべらっ！！！

今年2回目のフラれ・・・
というか定休日じゃないか。
俺アホ過ぎ・・・

これも私の確認不足が招いた結果であり、まさに不徳の致すところであります。
この後、日高屋で期間限定のチゲ味噌ラーメン(半チャーハンセット)と餃子6個(単品)を、悲しみの完食。

帰宅した私は、枕を涙で濡らしながら布団の中でうずくまっていた。
だがしかし、悲しみはそれほど長くは続かなかった。
決して涙の数だけ強くなったわけではなく、明日は蓮爾新町店の限定の日だからです！

夏の汁無し限定の時に、登戸店の限定との選択を余儀なくされ、泣く泣く汁無しを諦めたという悔しい思い出があります。
今回はその逆で、登戸の限定の昨日は仕事で行けなかったため、新町の限定に突撃することにしました！

限定に関する公式ツイートはこちら。

その1
明日の営業は醤油と味噌のらーめんを二種類用意をさせて致しました。

味もさることながら見た目にこだわり、蓮爾と思えないビジュアルと致します。

ご都合のよろしい方は是非お楽し下さい。

— 蓮爾　新町 (@hasumishinmachi) 2016年12月28日

その2

それと素材に今回は強くこだわり、特にデフォの豚はクオリティーも含めて世界一豚が美味しい国の物を仕入れました。
この国の豚は食べられた事のない方も沢山いらっしゃるのではないでしょうか。
それと今回は恐縮ですが見た目等の都合もあり、辛め、ネギ増し以外の追加はいたしません。

— 蓮爾　新町 (@hasumishinmachi) 2016年12月28日

その3

整理券は朝早めにお出ししてますので、整理券を取り暖かいところでお待ちください。

予測スピードは一時間に34券番号を予定しております。

デフォの形状を含めて年末で残せない為、全て無くなり次第終了となります。

Tweetを確認しながらお願い致します。

— 蓮爾　新町 (@hasumishinmachi) 2016年12月28日

新町店のツイッターによると、醤油と味噌が選べるらしい。
素材や見た目にこだわっているとのことなので、期待は俄然高まります。

そして、整理券が配られるとのこと。
整理券の配布時間については特に明記されておらず、「朝早くから配布」としか書かれていません。
何時ごろに行けば確実に整理券を受け取れるんだろうか…
店に到着したはいいが、整理券売り切れという事態は避けたい。

はうあっ！店主は俺たちを試しているのか？

整理券を取りに来る客を、店主がブラインドの隙間から嬉々として覗き込み、ほくそ笑んでいるとしたら・・・そう考えるだけで胸熱。

目を閉じて何時に到着しようか考えていたら、「したー」の声とともに店主の顔が脳裏に浮かんできた。
7時到着に決定！(クワッ)

蓮爾（はすみ）新町一丁目店　到着

到着時刻は予定どおり7時。
おや？店の前に大きな板のようなものが見える。
蓮爾（はすみ）新町一丁目店への行き方・アクセス方法（駒沢大学駅から徒歩）

付箋（フセン）がセロハンテープではりつけられています。
どうやら、これが整理券のようです。いわゆる「ご自由にお取りください」スタイル。

んっ？全部で73番だと…！？少なくね？
この後、随時追加されていくのか、それとも73食限定なのか。
※追記：ツイッター情報によると、100番まで追加されたようです。

途中の番号から取るという玄人もいるようだ。(風が強いから飛ばされただけだったりして)
※追記：入り口ドアの下らへんに、剥がれた付箋らしきものが落ちているのが見えます。

それはさておき。

素材にこだわることすら超越し、全ての無駄を削ぎ落としたともいえる整理券に感動を覚えながら、おもむろに8番の整理券を剥がし取る。（写真は取った後）

正直くそ寒いので、暖かい場所で時間を潰すとしよう。

高級感のあるレザーをバックに撮ると、ものすごいプラチナチケットのように思えてきた。in マクドナルド
まぁ、自分にとってはプラチナチケットなわけですが。

裏面

10時09分頃に、整理券売り切れのツイートあり。

開店は11時のようなので、その時までひたすら待つ。

開店

時刻は11：16ごろ。
並びは中3人、外7人の計10人ほど。

新たに「限定の注意書きと整理券販売終了」のお知らせが貼られていました。

券売機は普段と同じ。
豚入りメニューがあったので、すぐさま「小豚入り 850円」を購入。

整理券と食券とカンパ代100円をセットにしてカウンター上に置き、「醤油で」と伝えて着席。

結局、直前まで「醤油」にするか「味噌」にするか決断できなかったんですが、周りのお客さん達は「味噌」が多かったので、ひねくれ者の私は「醤油」にしました。

お店は、店主とライオンズ助手の2名体制。

ちなみに、整理券の番号は並び順と関係ないです。
なので、豚入りが売り切れる前に早めに並んだ方が良さそう。

僕が食券を購入してから15分後くらいに豚入りが売り切れていました。

限定の今日はコーンの入った丼がカウンタ上段に置かれていて、「自由に取っていいですよ」とのこと。

＜卓上調味料＞

唐辛子
白コショウ

＜その他＞

水は給水器によるセルフ
レンゲなし
ティッシュなし
箸はエコ箸

ラーメン登場

助手「ニンニクいれますか」
自分「ニンニク少しでネギ増し」
※本日の限定ルールは、辛めとネギ増し以外はNG。
出てきたのがこちら。

醤油ラーメン(小豚入り) 850円
コール：ニンニク少しでネギ増し
時刻：11：51（列10人に接続後、着丼まで約35分）

まず、見た目。
公式アナウンスのとおり、普段の蓮爾とは全く違う。
昔ながらの古き良きラーメンのまさにそれ。

上に乗っかっているもの（ブタ以外）は以下のとおり。

海苔(3枚)
完熟卵(半分)
メンマ
ホウレンソウ
ネギ
ナルト

これらの具材のお味は、一般的なラーメン屋のものと、とりたてて変わったところはないと思います。

あ、メンマは結構味が濃かったです。

次に豚。

店主がお客さんに「豚入りの5枚のうち、3枚がいつもと同じ豚で、2枚が今回限定の豚です」

「限定の豚は脂身が多いけど、脂身もすごく美味しいですよ」と説明されていました。

最初に通常豚からいただきます・・・ぱくっ。

うわ、味染みフワトロで最高や～！！

いや、通常豚で十分すぎるほど旨い！！

限定豚は、これよりもさらに旨いというのか？

高級限定豚へ。

世界一豚が美味しい国の豚ということなので、スペインのイベリコ豚が頭に浮かぶが・・・。

口へ運ぶと・・・

な・・・なんだこの旨さは。

通常豚でもめちゃ旨いんだけど、それよりもさらに旨い。

確かに脂身は多めだけど、脂が甘くてより深い味わい。

そして、豚の味が通常豚よりも濃い。

あと、肉がみっちりと詰まっている感じで、なおかつ十分な柔らかさがある。

味染みもバッチグー！

この豚を白米の上に乗っけて食べたら最高だろうなぁ・・・。

特にこの限定豚、最高でした。

次にスープ。
スープはパッと見、濁りのある醤油色。
スープの量は前回と同じくらいでやはり少なめ。
早速スープを啜ってみると、ガツン！醤油が主張してきてきます。
その後、豚ダシとはまた違う風味が押し寄せてきます。
何のダシなのかはあいにく駄舌の僕にはよく分かりませんが（魚介系か鳥系か、あるいはそのミックス？）、とにかく今までの蓮爾にはない味だと思いました。
ちなみに、いつものような液体油はほとんどありません。