関内二郎の開店から数年間、週2・3回の頻度でアホのように通っていたのも今は昔。
会社が変わってから、訪問の機会がめっきりと減ってしまいました。
最近、久々に行きたいなと考えていたら、こんなツイートが。
こんばんは。明日は味噌つけ麺やります。
すみませんがラーメン、汁なしはお休みなのでお願いします。
夜の部はお休みです。重ねてお願いします。 pic.twitter.com/pseqpMRels— ラーメン二郎横浜関内店 (@kannaijiro) 2015年10月10日
味噌つけ麺は、これまで食べ損ねていたので実は未食です。
関内店が呼んでいる・・・
いざ、かつてのホーム関内店へ。
二郎到着
時刻は10時ちょっと前。
すでに前倒し開店していて、食べ終わった人が次々と店から出てきます。
行列は折り返していて、待ち人数は推定100人以上。
いいんです。もう覚悟は決めているんです。この休日は関内二郎に捧げると。
ふと並んでいる人に目をやると、持参した折り畳み椅子に座っている人もチラホラ。
いやいや、いくらなんでもそれはやりすぎでしょう（笑）
ようやく店の前まで列が進み、時刻は12：50ごろ。
並び出してからかれこれ3時間経過。
短めの映画なら2本観れちゃいますね。
新横浜駅から大阪駅まで新幹線で行き、大阪で軽くお茶する時間くらいあります。
行列は焼肉屋にとどまらず、ローソンまで伸びていました。
アイタタタタ・・・！！
おじさん腰が痛くなってきました。
折り畳み椅子ほしい。
トイレにも行きたい・・・大人用紙オムツを履いてくるべきだったか。
しかし入店はもうすぐだ。我慢我慢。
「小ぶた 790円」「味つけ玉子 80円」を購入！
合計870円なり。
ぶたダブル売り切れ。
関内二郎の門番は健在。
席が空いたので・・・
入口の給水器で水を汲み・・・
着席。
厨房は、こばぴー店主と男性助手３人の計４人体制でした。
卓上調味料を眺めていたら、昔あったブラックペッパーが無くなっていることに気づきました。
汁無しのときにブラックペッパー抜きにして、セルフでブラックペッパーを徐々に入れていく技が使えなくなったか・・・。
|
＜卓上調味料＞
＜その他＞
|
味噌つけ麺登場
助手「ニンニクいれますか？」
自分「ニンニクで」
出てきたのがこちら。
【味噌つけ麺】（小ぶた 790円+味つけ玉子 80円）
コール：「ニンニク」
（※時刻は13：24 列に並んでから着丼まで約3時間半）
はりきりすぎて、たくさん写真を撮っちゃいました！
次に、豚をすべて表面に乗せました。
も・・・もう我慢できない！
この豚いっちゃいます！（ぱくっ）
なんだ、ただの神か。
この豚、とろフワでとってもジュースィー！
豚汁100％！！いや100％はウソ！！
しかし、他の豚も味がしみ込んでいてかなりの美味！
これぞ関内豚クォリティー！
豚が味噌の風味とよく合っています。
次につけダレ
このトロみ具合がお分かりいただけるだろうか？
つけダレに、味噌がふんだんに溶け込んでいます。
こいつは旨いぜ！
次に味玉子
半熟卵に醤油味がしっかりと染みていて、これは間違い旨さ。
いよいよ麺・・・
この何色にも染まっていない純真無垢な麺を・・・
味噌ダレの荒波を航海させ、すかさず喰う！
うん、旨い！旨いんだけど・・・。
つけ麺のタレにしてはちょっと弱い気がします。
カラメにすれば良かったかな？
もっとこう、ガツーンとした濃厚な味噌を期待していたんですが、これは味噌？の甘みが前面に出ていて、塩味などの切れ味が足りないので、麺があまり進まない感じです。
良く言うと、角の取れた円い味わい。
悪く言うと、ぼんやりとしていて口の中でもたつく感じ。
でも、豚にしっかりと味がついているので、豚と一緒に食べると美味しく食べられました。
終盤、つけダレの底に沈んでいた豚を救助し、すぐさま喰う。
味噌ダレが、豚の深部まで染みこんでいてこりゃ旨い！
ごちそうさんでした！
退店
お店を出たのが13：40ごろ
列はまだまだ途切れず、ゆうに100人は超えていたと思います。
味噌つけ麺の感想ですが、期待が大きすぎたせいもあるかもしれないですが、自分には普通のラーメンと汁なしの方が合っているみたいです。
今日学んだこと。
|
（関内店イベント時の教訓）
|
関内二郎さん、12周年おめでとうございます！
【 完 】
