昨日までの大寒波が嘘のような暖かさ。
今日は残業で遅くなってしまった。
残業中、禁断症状が出て辛抱たまらなくなったので、桜台駅前店に行くことにした。
出発（桜台駅からの行き方）
西武池袋線「桜台駅」に到着し、北口から出る。
北口を出ると、角に喫茶店「はなぶさ（Hanabusa)」があるので、向かって左へ。
はなぶさを右手に見ながら直進する。
二郎の看板が見えてきた。
二郎到着！
時刻は21：15
待ち人数は4人
徒歩30秒足らず。
時間が遅く、平日なこともあるだろうか。
空いててラッキー♪
ここは遅くまでやっているし、駅からも近いので、本当に助かります。
「先頭は券売機前です」
「自販機を塞がないよう折り返してください」
と書かれている。
中山二郎の食券機を彷彿とさせる食券機。
並んでるときに予め食券を買っておく
「小豚入り850円」を購入
二郎入店！
角っこに着席しました。
時刻は21：30
二郎到着から15分ほどで着席できました。
お店は、店主さんと助手さんの2人体制。
卓上調味料は、コショウ・唐辛子・醤油ボトル。
レンゲは無し。
箸は、黒のエコ箸。
ティッシュ無し。
ラーメン登場
と、メガネ助手さんに聞かれたので、
「ニンニク少なめ」とお願いした
出てきたのがこちら
野菜を増していないのに、この盛りです。
モヤシ率は高めだけどシャキシャキで美味しい。
少なめなはずのニンニクも、結構な量。
スープは、液体油が少なめの、超乳化のトロトロスープ。
豚の風味・旨みがかなり出ている。
そして、この超乳化スープに負けないくらい、醤油も効いているのにしょっぱすぎない。
旨いっス。
同じ乳化二郎のひばりヶ丘に比べると、化調は控えめでマイルドな印象。
スープにおぼれていた豚さんたちを救出。
モヤシの上に引き上げてあげました。
豚さんたち、安心して。もう大丈夫だよ。（この後、全部食べちゃうんだけどねｗ）
しかし、油断していたのも束の間。
この野菜の下に同じくらいの大きさの豚が３～４個ほど隠れており、豚の逆襲に遭う。
桜台おそるべし。
この箸で掴んでいる豚が、すごく柔らかく、味も程よく染みていて美味しかった。
このスープのトロトロ具合。
スープというより、トン（豚）ポタージュと言った方がしっくりくるだろうか。
弾力性に富んでおり、もっちりな食べ応えのある麺。
平打ちの太めの麺に、トンポタージュがよく絡んでいて旨い。
（注）汁なしではありません。
（スープをたくさん飲んでしまいました）
終盤、卓上の胡椒をかけた。
ごちそうさまでした！
あやうく完飲しそうになりました。
退店
退店は21：45くらいだったと思う
待ち人数は8人に増えていました。
おしまい
