ラーメン二郎 目黒店【2016年1月16日】

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休日出勤の帰り道、目黒二郎に行こうと思い立った。

昨日までの寒さが嘘のような暖かさ。

なんという二郎日和。

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二郎到着!

時刻は19:21

待ち人数は約30人

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さすが目黒です。回転が速い。

ほどなくして、店から出てきた助手さんから大きさを聞かれたので「小」と伝えた。

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「小ラーメン豚入り」600円の食券を購入し、再び店外で3分ほど待つ。

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席が空いたので、再び入店。

水を汲み、角っこの席に着席した。

二郎到着から着席まで40分くらいだった。

ラーメン登場

着席と同時に、ニンニクを入れるかどうか聞かれたので「ニンニク少なめ」とお願いした。

登場したのがこちら。

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野菜はクッタリ気味。

三田によく似たしっとりジューシーな、味染み染み豚。

はずれ豚が一個もない。

うますぎるでしょコレ。

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麺はかなり硬めにブレていたが、それもまたイイ!

目黒のゴワゴワ麺は、最高である。

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醤油がしっかりと効いている微乳化スープ。

醤油・乳化度・化調・油などのバランスが素晴らしい。

超自分好みの極旨スープです。(写真がボケていてすみません。。。)

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めちゃくちゃ旨かったです。

目黒店が近所に無いのがクヤシイデス!(;`д´)

ごちそうさまでした!

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おわり

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